鶏の色: 最も珍しいものから最も一般的なものまで

Dec 10, 2023

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鶏にはさまざまな品種があり、それぞれにさまざまな色や模様があります。 実際、現在のニワトリには約 65 種類の色と模様のバリエーションが存在します。 猫、犬、馬の毛色と同様に、鶏の羽と肌の色は遺伝学に直接関係しています。

優性色もあれば、劣性色もあります。 人間は、すべての生き物と同様に遺伝子を持っています。 遺伝学は、遺伝子と遺伝（遺伝子が親から子にどのように受け継がれ、どのような影響を与えるか）に関する研究です。

少なくとも 50 の異なる鶏の品種が存在しますが、一部の組織は 500 以上の「高級品種」を主張しています。 今日は、鶏肉の色を最も珍しいものから最も一般的なものまで見ていきます。 ニワトリに見られる非常にきれいな羽毛のパターンについても説明します。

明らかに、品種の希少性により、その色がさらに珍しいように見えるかもしれません。 したがって、このリストは、個々の品種ごとではなく、種としてのニワトリに関する一般的なものになります。 これらの鶏の色がどの品種で発生するかを例に挙げていますが、他の品種では発生しないという意味ではありません。 これらの色のいくつかは非常によく似ていますが、品種によって名前が異なります。

以上のことを踏まえて、最も珍しいものから最も一般的な鶏の色に早速入ってみましょう。

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鶏の色の中で最も珍しいラベンダーは、ライトグレーからオフホワイトに見えます。 この色の最も特徴的なのは、足とくちばしの紫がかった色合いです。 北京チャボ鶏とコーチン鶏はラベンダー色です。

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鶏のサーモンは、調理されたサーモンの色の羽で構成されています。 しっかりとしたサーモン色の鶏肉は非常に珍しいです。 この色の鶏のほとんどは、白い背景に色の付いた羽の斑点だけを持っています。 ファヴロール鶏は、サーモンに属する数少ない品種の 1 つです。

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ウィートンは鶏の中で興味深く珍しい色です。 男性は琥珀色またはオレンジ色の濃い金色をしている傾向がありますが、女性は全体的に明るいです。 マランの鶏はウィートンで作られます。

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フォーンは、烏骨鶏やワイアンドット鶏に見られる非常に明るい茶色からベージュ色です。

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名前が示すように、この色はシナモンスティックの色に似た柔らかい赤茶色です。 ロードアイランドレッドとシナモンクイーンは、この色の2つの品種です。

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Bay はブラウン (下) に似ていますが、より黄金色がかっています。 ゴールデンコメットニワトリは月桂樹の色をしています。 この品種の他の名前には、ISA ブラウン チキンまたはレッド スター チキンなどがあります。

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黒は鶏にとって興味深い色であるため、黒をリストの中央に配置しました。 黒い色の鶏の希少性は、議論される黒い鶏の特定の種類に依存するため、多くの議論の的となっています。

黒色の鶏もいますが、黒い羽しか持たない鶏もいます。 メラニスティックとは、メラニン色素が通常よりも多い動物を指す用語です。 メラニスティック鶏は全身が黒いです。 それには、トサカ（頭頂部の肉片）、肉垂（あごの下の肉片）、足、足、くちばし、目、さらには肉、骨、臓器までが含まれます。 メラニズム変異を持つ他の動物には、ベンガルネコ、ヒョウ、オオカミ、さらにはいくつかのヘビ種が含まれます。

オーストラロープ鶏とオーピントン鶏は黒色ですが、羽だけが黒いです。 アヤム・セマーニ、スヴァルト・ホナ（スウェーデン黒）、烏骨鶏だけが真のメラニスティック鶏の品種です。

黒い鶏の羽には緑色の光沢があります。 養鶏者は、カブトムシの光沢のある甲羅に似ているため、これを一般に「カブトムシグリーン」と呼んでいます。

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明るい茶色から深いチョコレート色に見えますが、鶏の色に関しては茶色がかなり一般的な用語です。 チョコレートには異なる遺伝子が必要なため、品種によってはブラウンとチョコレートを区別する場合があります。 オーピントン鶏、烏骨鶏、トチノキ鶏にはすべて茶色の変種があります。